Olibrius wine - Marc DANIELOU vigneron en vallée du Rhône présente ses vins

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1 - Notre histoire


Je n'avais aucune prédisposition pour le milieu viti-vinicole (Je ne suis pas originaire d'une région viticole et encore moins issu d'une famille vigneronne).

Né en Bretagne où je passe mes 20 premières années, je m'installe dans la capitale en 1982.
Jusqu'alors je n'avais bu aucun verre de vin…si si, c'est possible !
Le jour où je dois acheter une bouteille pour un dîner entre amis, je décide de m'informer et j'achète un livre de poche " Connaissance des vins de France "… histoire de combler mon ignorance.
La lecture de ce livre me fait prendre conscience de mon manque de connaissance dans ce domaine.
De la simple curiosité initiale, je me prends de passion. Ma soif d'apprendre m'amène tout naturellement à participer à des stages d'apprentissage à la dégustation et à la lecture de nombreux ouvrages.

En 1984, ma rencontre avec Alain Segelle (sommelier de renom !) sera déterminante. Pendant de nombreuses années je fréquente son école de formation du CIDD où je renforce mes connaissances.
Tout ce qui touche aux principes et techniques de vinification me passionne de plus en plus et je me documente énormément, au point de ne lire pratiquement que ça.
Je rencontre quelques vignerons et participe à plusieurs reprises aux vendanges et au travail de cave (notamment à Vendôme, au Domaine du Four à Chaux).

Pour des raisons professionnelles, en 1995, je m'installe dans le Sud Est de la France, tout près d'Avignon.
Je fais la connaissance de Claude Fonquerle (A cette époque en Côtes du Ventoux et aujourd'hui dans l'élite du Minervois... Cf. le site www.oustal-blanc.com ) qui me communique sa passion et son perfectionnisme.
Dans cette région, baignée de soleil et de vignes, l'envie de faire mon propre vin se dessine.
Entre 1997 et 2000, je m'amuse à grappiller et je vinifie dans mon garage (les fameux vins de garage !).

Pendant quelques années l'idée d'une possible reconversion me hante, sans jamais oser franchir le pas.

En 2009, je mets un pied dans le milieu viticole en achetant une petite parcelle de vignes classée en Côtes du Rhône Village Laudun… du rêve, je passe à la réalité.
Toute ma famille me soutient… et me supporte dans ces moments où la passion l'emporte sur beaucoup d'autres choses…
Il restait à trouver un endroit où vinifier (ce n'est pas le plus simple). J'ai donc loué un emplacement dans une cave où je pouvais œuvrer en toute indépendance.

Mon 1er millésime sera donc le 2009 en produisant à peine 10 hectolitres.
L'année suivante, je prends en fermage des parcelles classées en Côtes du Rhône et je produis en 2010 environ 30 hectolitres.

L'aventure est lancée…
Marc DANIELOU - Juin 2011


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